双赢彩票我是一名记者,也是一名红酒爱好者,去年我在微博无意曝光了采访某红酒经销商的对话内容和录音。他说中国红酒市场八成都是用劣质红酒以次充好，那些打着“优质红酒”旗号的卖家，更多的是挂羊头卖狗肉，没几个是真的！

　　优质的红酒正是因为价格不菲， 因此才会有层出不穷的作假手段。劣质假酒与优质红酒对比，无论是从酒体、单宁又或者是果香味上都相差甚远。 虽然这种属于假酒，但从本质上来讲，还属于葡萄酒，是用 100% 的葡萄或葡萄汁酿造而成的。更甚的还会使用工业酒精进行勾兑。所以劣质红酒喝了后很有可能会出现恶心、呕吐、头疼等一系列不适症状！

　　当时这条微博引起了不小的关注，后来，我在后台收到一位朋友的微博私信，她自称是张艳莉，是长和翡翠葡萄酒的庄主。她说辨别方法网上有很多，但是里面有很多需要注意的细节以及经验的积累双赢彩票！但是最重要的一点，就是张艳莉女士讲到的为什么同样一瓶葡萄酒价格会从50到1000甚至上万元呢？为什么差距就这么大呢？主要的就是因为品质的差异，品质高当然会贵。 葡萄酒的品质七分靠原料、三分靠工艺。葡萄的产区和葡萄品种决定着葡萄酒的原料的好坏。

　　因为市场被假红酒充斥，张艳莉女士希望借助我的关注帮忙宣传，为真正的优质红酒发声！她给我发了一段法国朋友给长和翡翠葡萄酒的评价。

　　随着对长和翡翠葡萄酒的了解，惊讶的发现梁先生常年带团到访长和翡翠酒庄为其宣传！

　　于是我决定亲赴宁夏贺兰山采访张艳莉女士，看一看地处世界葡萄种植“黄金地带”的贺兰山，有着怎样的葡萄种植的优越条件。 同时也想记录酿造出真正的优质红酒，需要怎样的过程！

　　要讲起中国葡萄酒，那一定绕不开张艳莉女士的故事，因为张艳莉的先生家乡是宁夏，当她随先生来到宁夏时， 她惊讶的发现贺兰山东麓是一片滋养葡萄酒酿造的神奇风土。因其对葡萄酒的深入了解以及在先生的支持下，她决定花1亿元买下了5万亩戈壁，又花2个亿种了300多万棵白杨树，前后撒出去超5亿。 亲戚朋友讥讽她“脑子被门夹了”，可6年后，她却让所有人傻眼！

　　她叫张艳莉，多次被中国日报、深圳卫视及宁夏卫视深入采访，著名杂志《她力量》也为其做专访， 是《厉害了，我的国》中的葡萄酒企业家，更是热播剧《山海情》里的原型人物之一， 作为商人，她有着巨大的成就，但成功的背后，却藏着巨大的辛酸！

　　有太多人到现在还在说：中国葡萄酒不行，中国葡萄酒口感不好，中国葡萄酒还不如某某产区，中国葡萄酒性价比太低。

　　张艳莉女士感叹的同时也信心满满：“全世界都瞧不起咱中国的葡萄酒，我一定要让他们刮目相看！”别人也许看不出商机，但去过多次法国的张艳莉清楚，这片人们嗤之以鼻的戈壁是无价之宝，是宁夏独有的自然馈赠，一定可以酿出比肩法国波尔多甚至更好的葡萄酒！

　　论纬度：这里与法国波尔多同处北纬38.5度，是葡萄生长的黄金地带，这个地带的温度特点是四季分明、夏季炎热，昼夜温差大，温度适宜葡萄生长以及储存糖分， 并且生长不会太迅速以致丧失风味。

　　论土壤：葡萄同一切植物一样，需要水，而且需要排水性能好的土壤条件，这里有通透性极好的砂砾土质，还富含各种矿物质， 因较多的砾石存在，土壤热效应更强，葡萄成熟度更好；

　　论气候：贺兰山东麓就是面朝东南的坡地，日照时间长，昼夜温差大，蓝天白云，戈壁净土，病虫害少，是世界黄金酿酒葡萄种植区！

　　其实在她心里，还有一个情结：要为先生的家乡老百姓做点实事！这个地方环境太恶劣，老百姓的生活条件太差了。房子是黄泥土搭建的土房，居民年收入不足万元。

　　张艳莉知道，要种葡萄，就要先改善环境。说干就干，这里风沙太狂，张艳莉花了2亿种了300多万棵白杨树用来防风固沙。“白杨树，我们也叫‘白养树’，就是白养了嘛”，张艳莉开玩笑说。2014年，长和翡翠被列入全国绿化模范单位。

　　这里水资源匮乏，张艳莉一边引进以色列最先进的滴灌系统，引入西夏水库的水，一边带着队伍勘探地形，打了数口深井，最浅的也打到了地下250米。

　　有了坚实的绿色屏障和水源保证，张艳莉终于开始种葡萄了。俗话说，葡萄酒“七分靠种，三分靠酿”，为了挑选最好的葡萄苗子，专门跑到意大利、法国， 引进抗寒、抗盐碱的优等嫁接苗进行种植培育，还亲自到法国学习嫁接技术，成了半个葡萄专家。

　　并亲手组建了团队，以李德美（世界十大最有影响力酿酒师）为长和酒庄总顾问， 梁学军（留法归来具有30年酿酒经验）为总酿酒工程师，杨永平（西北农林科技大学葡萄种植专家）为总栽培师。

　　起初，在种植葡萄时杨永平专家发现，传统的“扇形架”种植管理模式存在很多弊端，为此他 自创“倒L型”，让葡萄倾斜生长，挂果枝条横走，不仅使葡萄的埋根越冬更方便，还通风透气，不易生病， 又基本上可以控制葡萄同时发芽、开花，保证了葡萄成熟度的一致性。

　　功夫不负有心人，当年的葡萄成活率高达90%，而且葡萄皮厚、糖分充足、单宁饱满，2015年，在长和翡翠酒庄的土地上，5万亩的有机葡萄园基本形成，吃尽苦头张艳莉，终于等到了自己期盼已久的第一瓶佳酿。

　　2016年，张艳莉又专门组织团队到法国考察学习。从种植，采收，到酿造入橡木桶全程调整改进。严格按照最新有机高标准进行种植管理，每亩只种植444株葡萄苗，并且只保留头茬果，产量直减三分之二，不打一滴农药、不施一粒化肥，坚持1棵葡萄树只酿1瓶高档酒，为了保证浇灌用水未被化学物质污染，需经过4次净化，现在已达到了饮用标准。张艳莉说： “我们秉承HACCP体系认证的理念，只做有机葡萄酒， 无农药残留，好喝、健康，不上头！”

　　并且葡萄全部在黎明低温时手工采摘，虽然采摘速度慢，成本非常高，但天然、新鲜，又能剔除掉病果、烂果和不成熟的葡萄果实。这样酿造出的葡萄酒香气纯正，不会掺杂劣质的单宁！

　　葡萄采摘到人工筛选、除梗破碎后，进入发酵罐先冷浸渍长达2-3个星期双赢彩票，接着才加入天然酵母进行控温发酵，这样酒的香气更加浓郁复杂， 压榨后的酒液经过1-2次倒罐后，再经过苹果酸乳酸发酵，把味道尖锐的苹果酸转化成柔和的乳酸，可以很好的提高葡萄酒圆润的口感。

　　并且还建造了独特的地上可吸氧式天然恒温恒湿酒窖，并且全部采用法国橡木桶陈酿，确保每一瓶酒都是在法国原装进口橡木桶里，蕴藏12个月 以上，赋能葡萄酒更多的风味物质。

　　在一系列严格把关下酿造出的有机赤霞珠干红葡萄酒，酒精度为15度，橡木香与果香浑然天成，浓郁、芬芳，略带雪松和烟熏气息，充满层次感，入口柔顺，单宁丝滑，果香洋溢在口中，伴随着果香渐渐的散去，淡淡的香料和香草味悄然而来。斩获法国国际葡萄酒大奖赛--大金奖！

　　“颜色非常深，和红宝石一样，挂杯明显，果香味浓厚，口感饱满”，这是当时评委给出的评价，这才是真正的好葡萄酒！

　　多年的匠心耕耘，如今的长和翡翠葡萄酒香飘四方，在国内外组多赛事上频频获奖。多年荣获中国葡萄酒挑战赛“新酒优胜奖”、“金玫瑰奖”，以及Decanter大奖赛铜奖。 同时也获得贺兰山东麓葡萄酒地理标志保护产品专用标志证书。

　　葡萄酒低酒精度、低糖、低热量，含有22-25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，对人体有益的成分大约就有600种，是被联合国卫生组织批准为， 最卫生、最健康的唯一酒精类产品，农业部的隋司长也表示：“中国人需要少喝白酒，多喝葡萄酒”。

　　其实， 宁夏酿造葡萄酒已有上千年的历史，早在元代，宁夏就有“葡萄怜美酒，苜蓿趁田居”的诗句，英国《每日电讯报》讲：“最好的葡萄在宁夏长大”，世界葡萄酒大师Jancis Robinson也说：“毋庸置疑，中国葡萄酒的未来在宁夏”，相信张艳莉女士的“长和翡翠”既是宁夏葡萄酒产业的代表，更是中国的代表！

　　2018年6月16日，长和翡翠酒庄与黄先生在长和翡翠酒庄举行战略合作签约仪式，正式宣布了长和翡翠50人精英俱乐部的成立。同年，也迎来了梁先生带领的130位香港政商界人士的到访，立下“立足香港，走向世界”的既定方向。2018年之后每年梁先生都会率团来访，团中不乏英资财团和国际友人。 这些团友们也会成为我们的品牌传播者，为国产精品葡萄酒扬名立万。

　　出乎意料的好喝。酒体纯净，挂杯持久，闻香沁肺，口感纯正。很好！很好！！很好！！！

　　这是我喝过的最优秀的国产赤霞珠红葡萄酒，干型，酒体饱满，特别透彻，无任何杂质外观状态正常，开瓶五分钟， 整个屋有浓郁的果香味，有橘子，苹果李子等果香，同时有橡木桶陈酿的香味。酸度清爽，单宁强壮，余味持久。

　　和我买的一两千一支的法国红酒有得一比。昨晚四个朋友都夸这款酒非常好。害得我答应各送一瓶。。。

　　确实口感很好，后来我和我老公很快干完了一瓶，不过实话，醉了也不觉得喝了酒的难受，尤其是第二天，完全没有嗓子、头等不舒服的现象，确实酒很不错, 有需要可以加客服微信：

　　打开橡木塞一股清香，喝过同等价位的酒，这款应该是未来国产红酒的代表派系！

　　这酒，果香浓郁、纯净，酒体厚实丹宁中上，允分醒来后、平衡、偏甘甜，酸度低、回口生津，舒服！！！的确与进口酒千元及以上Pk的实力！